Cartogratin récompensée au Best Of Gourmet Sélection 2026

La barquette carton Cartogratin de Milhe & Avons a remporté le prix Packaging au concours Best Of 2026 du salon Gourmet Sélection, seule distinction non-alimentaire du palmarès. Cuisson, présentation et transport dans un seul contenant — c’est la promesse que le jury d’experts a récompensée le 7 juin 2026 à Paris Expo Porte de Versailles.

Cartogratin remporte le prix Packaging au Best Of Gourmet Sélection 2026

Milhe & Avons, fabricant d’emballages à Marseille depuis 1876, a été récompensé le 7 juin 2026 au salon Gourmet Sélection pour sa gamme Cartogratin®, dans la catégorie Non-alimentaire du concours Best Of. Le jury, composé d’une quinzaine d’experts — chefs, journalistes gastronomiques, directeurs d’épiceries fines et représentants des Galeries Lafayette Le Gourmet — a dégusté et évalué près de 150 produits avant de remettre ce prix.

Qu’est-ce que la Cartogratin® ?

La Cartogratin® est un système d’emballage composé d’une barquette en carton (gamme Maxi-Cartoper® ou Mini-Barcoper®) associée à un couvercle carton clipsable à fenêtre transparente. Conçue pour les professionnels des métiers de bouche — traiteurs, boulangers-pâtissiers, restaurateurs avec vente à emporter —, elle accompagne le plat cuisinié de la mise en barquette jusqu’à la table du client, sans aucun transvasement.

Le même contenant sert à :

1. Cuisiner — mise en barquette avant cuisson
2. Cuire — résistant jusqu’à 220 °C en four traditionnel et 275 °C en mode haute température pendant 10 minutes
3. Présenter — la fenêtre transparente en PET valorise visuellement le plat sans ouvrir le couvercle
4. Réchauffer — compatible micro-ondes
5. Emporter — le couvercle se clipse en deux secondes directement sur les oreilles de la barquette, sans film ni machine

Pourquoi le jury de Gourmet Sélection a-t-il distingué Cartogratin® ?

Selon les informations publiées par l’organisation du salon, Cartogratin® a été primée pour sa capacité à moderniser l’art de servir les gratins individuels en associant fonctionnalité et simplicité d’usage. Deux arguments ont particulièrement pesé dans la délibération :

• L’éco-conception : le carton est certifié FSC® (Forest Stewardship Council), issu de filières papier durables, et le produit est entièrement recyclable en filière carton après usage — un atout RSE direct pour les professionnels soumis aux réglementations d’affichage environnemental.
• L’efficacité opérationnelle : le couvercle est livré à plat et monté manuellement à la demande, ce qui divise par cinq le volume de stockage par rapport à un couvercle rigide préformé. Moins de place en réserve, moins de ruptures, plus de couvercles par palette.
• La compatibilité avec les fours de type Merrychef de remise en température rapide : la Cartogratin® supporte 275 °C pendant 10 minutes en mode haute température, ce qui la rend compatible avec les fours à très grande vitesse— des équipements désormais courants en snacking, boulangerie et restauration rapide, qui combinent air surpressé, micro-ondes et convection pour réchauffer un plat cuisiné en quelques minutes. Pour un traiteur ou un point de vente équipé de ce type de matériel, un seul et même emballage couvre ainsi la cuisson initiale comme la remise en température au comptoir, sans avoir à transvaser le plat dans un contenant séparé.

Quelles sont les caractéristiques techniques de la Cartogratin® ?

La gamme Cartogratin® est disponible en plusieurs contenances de 400g à 2200g.

Les couvercles sont adaptables à plusieurs formats de barquettes de la gamme Barcoper®, ce qui permet à un professionnel de standardiser son approvisionnement avec un seul type de couvercle pour différents volumes de plats.

Les barquettes et les couvercles sont vendus séparément sur sacsetemballages.fr, distributeur e-commerce de Milhe & Avons, avec livraison en 48/72 h sur stock.